Под марката Del Alma има 4 вида балсамов оцет: Балсамов оцет от Модена в разфасовки от 250 и 500 гр. и Бяла балсамова подправка в разфасовки от 250 и 500 гр. Балсамовият оцет Дел Алма е кулинарен специалитет от провинция Модена в Италия, която е защитен географски район за производството на балсамов оцет. Балсамовият оцет Дел Алма е произведен от изключителна гроздова селекция. Характерният наситен природен аромат и вкус на балсамовия оцет се дължат на дългото му отлежаване в дървени бъчви, които поставени в топли помещения спомагат за узряването и съчетаването на гроздовия сок и оцета. Балсамовият оцет Дел Алма, както и бялата балсамова подправка са подходящи за овкусяване на салати, всички видове зеленчуци, сирена. Препоръчват се и за овкусяване на месни и рибни ястия.